Faber, C. (1990). Wachstum und Säurebildung von Michsäurebakterien und Hefen in kontinuierlich fermentierten Roggen- und Weizenteigen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Faber, Christian. Wachstum Und Säurebildung Von Michsäurebakterien Und Hefen in Kontinuierlich Fermentierten Roggen- Und Weizenteigen. 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Faber, Christian. Wachstum Und Säurebildung Von Michsäurebakterien Und Hefen in Kontinuierlich Fermentierten Roggen- Und Weizenteigen. 1990.
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