Kapillargaschromatographische Untersuchungen über den Einfluß stark differenzierter Stickstoff- und Kaligaben auf das Spektrum flüchtiger Aromastoffe in Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi u. Porree unter besonderer Berücksichtigung der Headspace-Technik:
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Bibliographic Details
Main Author: Fischer, Jürgen (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: 1989
Subjects:
Item Description:Göttingen, Univ., Diss.
Physical Description:154 S. graph. Darst.

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