Kapillargaschromatographische Untersuchungen über den Einfluß stark differenzierter Stickstoff- und Kaligaben auf das Spektrum flüchtiger Aromastoffe in Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi u. Porree unter besonderer Berücksichtigung der Headspace-Technik:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fischer, Jürgen (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1989
Schlagworte:
Beschreibung:Göttingen, Univ., Diss.
Beschreibung:154 S. graph. Darst.

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