Kapillargaschromatographische Untersuchungen über den Einfluß stark differenzierter Stickstoff- und Kaligaben auf das Spektrum flüchtiger Aromastoffe in Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi u. Porree unter besonderer Berücksichtigung der Headspace-Technik - Fischer, Jürgen (1989)
Göttingen, Univ., Diss.