(1991). Geflügel, der leichte Genuss: Warenkunde und Rezepte für die Gemeinschaftsverpflegung (2. Aufl.). CMA.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Geflügel, Der Leichte Genuss: Warenkunde Und Rezepte Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2. Aufl. Bonn- Bad Godesberg: CMA, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Geflügel, Der Leichte Genuss: Warenkunde Und Rezepte Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2. Aufl. CMA, 1991.
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