Einfluß der thermischen Behandlung auf den SH-Gruppengehalt in Milch:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Abd El-Salam, Nabil M. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1987
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss.
Beschreibung:III, 118 S. graph. Darst.

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