Prüfung ausgewählter Schnellverfahren zur Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes von Rinderschlachttierkörpern und Wild (Reh und Hirsch) - zugleich Angaben über die Höhe und die Zusammensetzung dieser Mikroflora - - Strasser, Lothar (1979)
Mit Tabellen im Text und mit Lebenslauf