Produktions-Management: Grundlagen der Produktionsplanung und -steuerung
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München u.a.
Oldenbourg
1993
|
| Ausgabe: | 4., wesentlich erw. und verb. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Bis 3. Aufl. u.d.T.: Kiener, Stefan: Betriebliche Leistungserstellung |
| Beschreibung: | XVII, 247 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3486224697 |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis XII
Vorwort XV
1. Produktions Management als
betriebswirtschaftliche Gestaltungsaufgabe 1
1.1 Gegenstand der Betriebswirtschaftslehre 1
1.2 Ökonomisches Prinzip als Leitinaxime 5
1.3 Modellbegriff und Planungskonzepte 6
1.4 Aufgabe des Produktions Managements 8
1.5 Produktivität als generelle Zielgröße des operativen
Produktions Managements 11
Literatur 13
Aufgaben 14
2. Rahmenbedingungen des operativen
Produktions Managements 15
2.1 Vorgaben des strategischen und taktischen
Produktions Managements 16
2.1.1 Strategische Unternehmensplanung 16
2.1.2 Strategische Produktionsplanung 17
2.1.3 Taktische Produktionsplanung 19
2.2 Rechtliche Rahmenbedingungen 21
2.2.1 Wichtige Rechtsvorschriften zur Produktion im
Überblick 22
2.2.2 Exkurs: Wahl der Rechtsform 26
2.2.3 Mitbestimmung 28
VI Inhaltsverzeichnis
2.2.3.1 Mitbestimmung auf Unternehmensebene . 29
2.2.3.2 Mitbestimmung auf Betriebsebene 30
2.2.3.2.1 Betriebsrat 31
2.2.3.2.1.1 Mitbesthnmungs und
Mitwirkungsrechte . . 32
2.2.3.2.1.2 Mitbestimmungs¬
bereiche 33
2.2.3.2.2 Jugend und
Auszubildendenvertretung 36
2.2.3.2.3 Betriebsversammlung 37
2.2.3.2.4 Wirtschaftsausschuß 37
2.2.3.2.5 Einigungsstelle 38
2.3 Organisatorische Rahmenbedingungen 38
2.3.1 Organisatorische Aufgabenbereiche 38
2.3.2 Aufbauorganisation 39
2.3.2.1 Bildung von Organisationseinheiten 40
2.3.2.2 Leitungsbeziehungen zwischen
Organisationseinheiten 41
2.3.2.2.1 Einliniensystem 42
2.3.2.2.2 Mehrliniensystem 43
2.3.2.2.3 Stab Linien System 43
2.3.2.2.4 Gruppenorientierte
Leitungssysteme 44
2.3.2.3 Alternativen der aufbauorganisatorischen
Strukturierung 45
2.3.2.3.1 Funktionale
Organisationsstruktur 46
2.3.2.3.2 Objektorientierte
Organisationsstruktur 47
2.3.2.3.3 Matrixorganisation 48
2.3.3 Ablauforganisation 49
2.3.4 Organisationstypen der Fertigung 50
2.3.4.1 Fließfertigung 51
2.3.4.2 Werkstattfertigung 52
2.3.4.3 Gruppenfertigung 53
Inhaltsverzeichnis VII
2.3.4.3.1 Organisatorische Umsetzung der
Gruppenfertigung 53
2.3.4.3.2 Technische Realisation der
Gruppenfertigung 55
2.3.5 Layout Planung als Teilgebiet der taktischen
Produktionsplanung 57
Literatur 59
Aufgaben 62
3. Theoretische Grundlagen des operativen
Produktions Managements 77
3.1 Klassifikation von Produktionsfunktionen 78
3.2 Grundlagen der Produktions und Kostentheorie 80
3.2.1 Ermittlung der effizienten
Produktionsfaktoreinsatzmengen 81
3.2.2 Ermittlung der kostenminimalen
Faktoreinsatzmengenkombination
(Minimalkostenkombination) 84
3.3 Spezielle Typen von Produktionsfunktionen 86
3.3.1 Produktionsfunktion vom Typ A
(Ertragsgesetz) 86
3.3.2 Produktionsfunktion vom Typ B
(Gutenberg Produktionsfunktion) 89
3.3.2.1 Verbrauchsfunktionen als Grundlage der
Produktionsfunktion vom Typ B 89
3.3.2.2 Kostentheorie auf Basis der
Produktionsfunktion vom Typ B 92
3.3.2.3 Ermittlung der optimalen
Faktoreinsatzmengenkombination auf
Basis der Produktionsfunktion vom
Typ B 93
3.3.2.4 Zusammenfassende Darstellung der
verwendeten Symbole 96
3.3.3 Entwicklungen der Produktionstheorie 97
Literatur 99
Aufgaben 100
VIII Inhaltsverzeichnis
4. Operatives Produktions Management 107
4.1 Konzepte der Produktionsplanung und Steuerung .... 107
4.1.1 Stufenkonzept der Produktionsplanung und
Steuerung 109
4.1.2 Interdependenzen zwischen den PPS Teilplänen . 110
4.1.3 Alternative Konzepte der Produktionsplanung
und Steuerung 112
4.2 Produktionsprogrammplanung 113
4.2.1 Exakte Vorgehensweise zur
Produktionsprogrammplanung 115
4.2.1.1 Einstufige einperiodige
Produktionsprogrammplanung 118
4.2.1.2 Einstufige mehrperiodige
Produktionsprogrammplanung 122
4.2.1.3 Mehrstufige mehrperiodige
Produktionsprogrammplanung 124
4.2.2 Heuristische Vorgehensweise zur
Produktionsprogrammplanung 125
4.2.2.1 Aggregierte Produktionsplanung 126
4.2.2.2 Master Production Scheduling 130
4.2.2.3 Beurteilung der heuristischen
Vorgehensweise 132
4.3 Materialbedarfsplanung (MRP) 134
4.3.1 Sekundärbedarfsermittlung 134
4.3.1.1 Bedarfsorientierte Verfahren 136
4.3.1.2 Verbrauchsorientierte Verfahren 137
4.3.2 Losgrößenplanung 138
4.3.2.1 Statische Modelle der Losgrößenplanung . 140
4.3.2.1.1 Losgrößenplanung bei offener
Produktion 144
4.3.2.1.2 Losgrößenplanung bei
geschlossener Produktion 147
4.3.2.1.3 Das klassische
Losgrößenmodell 149
Inhaltsverzeichnis IX
4.3.2.1.4 Das Lossequenzproblem 150
4.3.2.2 Dynamische Modelle der
Losgrößenplanung 154
4.3.2.2.1 Exakte Verfahren 154
4.3.2.2.2 Heuristische Verfahren 154
4.3.2.2.2.1 Die gleitende
wirtschaftliche
Losgröße 155
4.3.2.2.2.2 Die Heuristik von
Silver und Meal 156
4.4 Auftragsterminierung 156
4.4.1 Durchlaufterminierung 160
4.4.1.1 Fertigungsaufträge mit parallelen
Arbeitsgängen 163
4.4.1.1.1 Grundlegende Begriffe der
Netzplantechnik 164
4.4.1.1.2 Konstruktion eines
Vorgangspfeilnetzes 165
4.4.1.1.3 Zeitanalyse im Rahmen der
Netzplantechnik 169
4.4.1.2 Fertigungsaufträge ohne parallele
Arbeitsgänge 173
4.4.1.3 Maßnahmen der
Durchlaufzeitreduzierung 174
4.4.1.3.1 Reduktion von
Übergangszeiten 176
4.4.1.3.2 Lossplitting 177
4.4.1.3.3 Überlappung von
Arbeitsgängen 178
4.4.1.3.4 Sonstige
durchlaufzeitverkürzende
Maßnahmen 179
4.4.2 Kapazitätsterminierung 179
4.4.2.1 Ermittlung der Kapazitätsbelastung 180
4.4.2.2 Kapazitätsabgleich 183
X Inhaltsverzeichnis
4.4.2.2.1 Anpassung des
Kapazitätsangebots an den
Kapazitätsbedarf 183
4.4.2.2.2 Anpassung der
Kapazitätsbelastung an das
Kapazitätsangebot 185
4.5 Auftragsfreigabe 186
4.6 Produktionssteuerung 189
4.6.1 Aufteilungsplanung 190
4.6.2 Reihenfolgeplanung 190
4.6.2.1 Prämissen des statischen deterministischen
Reihenfolgeproblems 190
4.6.2.2 Ziele der Reihenfolgeplanung 192
4.6.2.2.1 Minimierung der
Gesamtdurchlaufzeit D 193
4.6.2.2.2 Minimierung der maximalen
Durchlaufzeit Dmax 193
4.6.2.2.3 Minimierung der gesamten
Terminüberschreitungszeit T ... 194
4.6.2.2.4 Minimierung der ablaufbedingten
Gesamtleerzeit L der
Maschinen 194
4.6.2.2.5 Konflikte zwischen den Zielen der
Reihenfolgeplanung 195
4.6.2.3 Planungsinstrumentarium der
Reihenfolgeplanung 196
4.6.2.3.1 Darstellung von
Maschinenfolgen 197
4.6.2.3.2 Darstellung von Auftragsfolgen . 198
4.6.2.3.3 Darstellung des
Reihenfolgeplanungsproblems... 199
4.6.2.4 Lösungskonzepte für ausgewählte
Probleme der Reihenfolgeplanung 201
4.6.2.4.1 N/1/ /D Problem 201
4.6.2.4.2 N/2/R/Dmax Problem 202
4.6.2.4.3 N/2/W/Dmax Problem 203
Inhaltsverzeichnis XI
4.6.3 Auftragsüberwachung 204
Literatur 206
Aufgaben 211
Stichwortverzeichnis 239
Abbildungsverzeichnis
Abb. 1.1: Unternehmensziel „Einkommenserwerb 4
Abb. 1.2: Betriebliche Leistungserstellung (Produktion) 8
Abb. 1.3: Produktionsfaktorsystem 9
Abb. 1.4: Aufgabenbereiche des Produktions Managements . 11
Abb. 2.1: Instrumente der strategischen Planung 19
Abb. 2.2: Instrumente der taktischen Planung 21
Abb. 2.3: Auswahl von relevanten Rechtsvorschriften 23
Abb. 2.4: Auswahl von Rechtsvorschriften zum
Produktionsfaktor Arbeit 24
Abb. 2.5: Rechtsformen der Unternehmung 25
Abb. 2.6: Bewertungsmatrix 27
Abb. 2.7: Aufgabenanalyse und synthese 40
Abb. 2.8: Einliniensystem 42
Abb. 2.9: Mehrliniensystem 43
Abb. 2.10: Stab Linien System mit Stabshierarchie 44
Abb. 2.11: Beispiel einer funktionalen
Organisationsstruktur 46
Abb. 2.12: Beispiel einer objektorientierten
Organisationsstruktur 47
Abb. 2.13: Beispiel einer Matrixorganisation 49
Abb. 2.14: Organisationstypen der Fertigung 51
Abb. 2.15: Fließfertigung 51
Abb. 2.16: Werkstattfertigung 53
Abb. 2.17: Fertigungsinseln 54
Abb. 2.18: Flexibles Fertigungssystem 56
Abb. 3.1: Ertragsgebirge im Zwei Faktor Fall 80
Abb. 3.2: Schnitt durch das Ertragsgebirge 81
Abb. 3.3: Substitutionsbereich von Isoquanten 82
Abbildungsverzeichnis XIII
Abb. 3.4: Graphische Ermittlung der
Minimalkostenkombination 85
Abb. 3.5: Gesamtertrags und Grenzertragskurve 87
Abb. 3.6: Vier Phasen Schema zur Beschreibung der
Produktionsfunktion vom Typ A 88
Abb. 3.7: Kostenverlauf bei zeitlicher und intensitätsmäßiger
Anpassung 95
Abb. 4.1: Stufenkonzept der Produktionsplanung und
Steuerung 109
Abb. 4.2: Interdependenzen der PPS Teilpläne 111
Abb. 4.3: Fallunterscheidung zur
Produktiqnsprogrammplanung 118
Abb. 4.4: Symbolverzeichnis für die einstufige einperiodige
Produktionsprogrammplanung 119
Abb. 4.5: Graphisches Lösungsverfahren 120
Abb. 4.6: Symbolverzeichnis für die einstufige mehrperiodige
Produktionsprogrammplanung 124
Abb. 4.7: Kapazitätsnachfrage und Produktionsleistung im
aggregierten Produktionsplan 128
Abb. 4.8: ABC Analyse 135
Abb. 4.9: Zusammenhang zwischen Losgrößen und
Bestellmengenplanung 139
Abb. 4.10: Prämissen des Grundmodells der
Losgrößenplanung 141
Abb. 4.11: Verlauf der Rüst und der Lagerkosten 143
Abb. 4.12: Verzeichnis der bei der Losgrößenplanung
verwendeten Symbole 145
Abb. 4.13: Bestandsverlauf bei offener Produktion 146
Abb. 4.14: Bestandsverlauf bei geschlossener Produktion .... 148
Abb. 4.15: Bestandsverlauf bei unendlicher
Produktionsgeschwindigkeit 149
Abb. 4.16: Verzeichnis der beim strengen Produktionszyklus
verwendeten Symbole 151
Abb. 4.17: Komponenten der Auftragsdurchlaufzeit und der
arbeitsgangbezogenen Durchlauf zeit 161
Abb. 4.18: REFA Schema zur Ermittlung der Auftragszeit
eines Arbeitsgangs 162
XIV Abbildungsverzeichnis
Abb. 4.19: Darstellung eines Vorgangs im Vorgangspfeilnetz . 165
Abb. 4.20: Scheinvorgänge bei identischen Anfangs und
Endereignissen x und y 166
Abb. 4.21: Konstruktionsbeispiele zur Netzplantechnik:
Fall 1 166
Abb. 4.22: Konstruktionsbeispiele zur Netzplantechnik:
Fall 2 167
Abb. 4.23: Konstruktionsbeispiele zur Netzplantechnik:
Fall 3 168
Abb. 4.24: Konstruktionsbeispiele zur Netzplantechnik:
Fall 4 168
Abb. 4.25: Konstruktionsbeispiele zur Netzplantechnik:
Reduktion von Scheinvorgängen 169
Abb. 4.26: Verzeichnis der bei der Zeitanalyse verwendeten
Symbole 170
Abb. 4.27: Graphische Darstellung der relevanten Zeitgrößen
in einem Vorgangspfeilnetz 172
Abb. 4.28: Zusammenhänge zwischen Gesamtpufferzeit, freier
und unabhängiger Pufferzeit 173
Abb. 4.29: Belastungsprofil einer Kapazitätseinheit 181
Abb. 4.30: Gantt Diagramm zur Überprüfung der
Kapazitätssituation bei parallelen Arbeitsgängen . 182
Abb. 4.31: Maßnahmen des Kapazitätsabgleichs 184
Abb. 4.32: Zeitlicher Kapazitätsabgleich 186
Abb. 4.33: Durchlaufzeitsyndrom 189
Abb. 4.34: Verzeichnis der bei der Reihenfolgeplanung
verwendeten Symbole 192
Abb. 4.35: Gewichtsverschiebung bei den Zielgrößen der
Fertigungssteuerung 196
Abb. 4.36: Bearbeitungszeitenmatrix 196
Abb. 4.37: Maschinenfolgegraph 197
Abb. 4.38: Maschinenfolgematrix 198
Abb. 4.39: Auftragsfolgegraph 199
Abb. 4.40: Auftragsfolgematrix 199
Abb. 4.41: Ablaufgraph 200
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| author | Kiener, Stefan Maier-Scheubeck, Nicolas 1961- Weiß, Manfred |
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