Leistungssteigerung durch gezielte Ernährung:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Bruchhausen-Vilsen
Arends
1987
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| Ausgabe: | 2. Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 143 S. Ill., graph. Darst. |
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| adam_text | Titel: Leistungssteigerung durch gezielte Ernährung
Autor: Breuer, Rosemarie
Jahr: 1987
Inhaltsübersicht /({ O / -•
Vorwort von Prof. Dr. med. Klaus Jung 7
Gibt es eine leistungssteigernde Ernährung? 9
Essen als Weltanschauung 9
Erlebniswert des Essens und Trinkens 10
Wie läßt sich eine individuell leistungsfördernde Ernährung realisieren? 10
Ernährung in der Trainingsphase 12 •
Richtig essen kontra Leistungs-Tief 13
Essen vor dem Training 14 •¦
Die wichtige Rolle der Kohlenhydrate 16
Einteilung der Kohlenhydrate 16,-
Fallbeispiel 17
Muskelglykogengehalt vor und nach einem 10-km-Lauf bei
verschiedenen Kostformen 18
Kohlenhydratvorräte im menschlichen Körper .... . 19 ^
Fette und Kohlenhydrate als Energielie/eranten (Vergleich) 20 -
Probleme des Wasser- und Elektrolythaushaltes 21
Schweißverluste bei Ausdauersportarten 22 *
Aufgaben des Wassers im menschlichen Körper 23 -
Konzentration des Schweißes 24
Elektrolyte und deren Bedeutung für die sportliche Leistung 25
Getränke aus ernährungsphysiologischer* Sicht -
Bewertung für Ausdauersportler 28
Fruchtsaft oder buntes Zuckerwasser? 29 *
Mineralwasser - Erfrischung und Fitness für Läufer 30
Was ist ein Mineralwasser? 31
Analysenvergleich verschiedener Mineral- und Heilwässer 32
Gibt es ein geeignetes Mineralwasser für Läufer? 32
Auswirkungen kohlensäurehaltiger Getränke 33
Die Vorwettkampfernährung 35
Kohlenhydrat-Zufuhr erhöhen 35
Beispiel für die Herstellung einer konzentrierten Kohlenhydratlösung 37
Saitin-Diät- Für und Wider 38
Zum Diätplan des Marathonläufers Fred Vandervennet 41
Die Ernährung am Wettkampftag 43
Ernährung während des Wettkampfes 44
Anforderungen an ein Wettkampfgetränk 45
Beispiel eines geeigneten Wettkampfgetränkes 45
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