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Kürtz, J. (1984). Großer Hans liebt Schweinebacke: Kleine Kulturgeschichte d. Essens u. Trinkens in Schleswig-Holstein (2. Aufl.). LN-Verl.

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Kürtz, Jutta. Großer Hans Liebt Schweinebacke: Kleine Kulturgeschichte D. Essens U. Trinkens in Schleswig-Holstein. 2. Aufl. Lübeck: LN-Verl, 1984.

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Kürtz, Jutta. Großer Hans Liebt Schweinebacke: Kleine Kulturgeschichte D. Essens U. Trinkens in Schleswig-Holstein. 2. Aufl. LN-Verl, 1984.