Verfügbarkeit: Wandlungen in der Volksernährung

Wandlungen in der Volksernährung:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Rubner, Max 1854-1932 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Leipzig Akad. Verl.-Ges. 1913
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	134 S. 23 cm

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS. SEITE I. UEBER DIE NOTWENDIGKEIT DER STAATLICHEN AUFSICHT UEBER DIE VOLKSERNAEHRUNG . . . 1 * 9 II. HUNGERSNOT UND TEUERUNG EINZELNER NAH- RUNGSMITTEL 10 * 14 III. DIE TEUERUNGEN IN IHREM EINFLUSS AUF LEBENSGEVVOHNHEITEN UND SOZIALE EMPFIN- DUNGEN 14 * 28 IV. GIBT ES STANDARDZAHLEN FUER DEN NAHRUNGS- BEDARF AUF DEM GEBIETE DER VOLKSER- NAEHRUNG? 29 * 43 V. DIE FESTSTELLUNG DER VOLKSERNAEHRUNGS- VERHAELTNISSE 44 * 62 VI. AENDERUNGEN IN DEN ARBEITSLEISTUNGEN DER BEVOELKERUNG 53 * 60 VII. VERAENDERUNGEN IM KONSUM DER VOLKS- NAHRUNGSMITTEL 61 * 70 VIII. DIE EIWEISS- UND FLEISCHFRAGE VOM PHY- SIOLOGISCHEN STANDPUNKTE 70 * 87 IX. DIE BEDEUTUNG DER VEGETABILIEN FUER DIE DECKUNG DES EIWEISSBEDARFES 87 * 90 X. SOZIALE EINFLUESSE AUF DIE NAHRUNGSWEISE 91 * 96 XI. DIE ENTEIWEISSUNG DER KOST 96100 XII. DIE BROETCHENERNAEHRUNG 101105 XIII. DIE GROESSE DES FLEISCHKONSUMS . . . . 105117 XIV. DIE MITTEL ZUR BESSERUNG DER VOLKSER- NAEHRUNG 118134 KWWS*****GQE**LQIR********************
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