(1993). Fisch: Feine Vorspeisen und köstliche Hauptgerichte von Süsswasser- und Seefischen, Schal- und Krustentieren ; das grosse GU-Bildkochbuch (7. Aufl.). Gräfe und Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 7. Aufl. München: Gräfe und Unzer, 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 7. Aufl. Gräfe und Unzer, 1993.
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