Kraft, A. A. (1992). Psychrotrophic bacteria in foods: Disease and spoilage. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kraft, Allen A. Psychrotrophic Bacteria in Foods: Disease and Spoilage. Boca Raton u.a: CRC Press, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kraft, Allen A. Psychrotrophic Bacteria in Foods: Disease and Spoilage. CRC Press, 1992.
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