Blunk, L. (1974). Eiweißstoffe (2.,durchges.u.erg.Aufl.). Bayer. Schulbuch-Verl.
Chicago Style (17th ed.) CitationBlunk, Lore. Eiweißstoffe. 2.,durchges.u.erg.Aufl. München: Bayer. Schulbuch-Verl, 1974.
MLA (9th ed.) CitationBlunk, Lore. Eiweißstoffe. 2.,durchges.u.erg.Aufl. Bayer. Schulbuch-Verl, 1974.
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