Matzen, G., & Mittmann, H. Hotel- und Gaststättengewerbe, Fachrechnen. Stam.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matzen, Gerhard, und Horst Mittmann. Hotel- Und Gaststättengewerbe, Fachrechnen. Köln ; München: Stam.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matzen, Gerhard, und Horst Mittmann. Hotel- Und Gaststättengewerbe, Fachrechnen. Stam.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.