Lederer, M. (1992). Synthese, Strukturaufklärung und Nachweis reaktiver Zuckerabbauprodukte: Ein Beitrag zur Maillard-Reaktion.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lederer, Markus. Synthese, Strukturaufklärung Und Nachweis Reaktiver Zuckerabbauprodukte: Ein Beitrag Zur Maillard-Reaktion. 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lederer, Markus. Synthese, Strukturaufklärung Und Nachweis Reaktiver Zuckerabbauprodukte: Ein Beitrag Zur Maillard-Reaktion. 1992.
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