Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren aus Schlachtkörpern transgener Schweine unter Berücksichtigung der Verarbeitungseigenschaften, der Produktqualität und der Veränderung der Genkonstruktion - Richter, Klaus (Fachhochschule Weihenstephan, 1990)
Diplomarbeit (Benutzung intern)