(1989). Lebensmittel-Toxikologie: Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände, Verunreinigungen. Ulmer.
Chicago Style (17th ed.) CitationLebensmittel-Toxikologie: Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände, Verunreinigungen. Stuttgart: Ulmer, 1989.
MLA (9th ed.) CitationLebensmittel-Toxikologie: Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände, Verunreinigungen. Ulmer, 1989.
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