APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(1992). Handbook of food engineering. Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Handbook of Food Engineering. New York u.a: Dekker, 1992.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Handbook of Food Engineering. Dekker, 1992.

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