Logistik: Grundlagen der Logistik und Ergebnisse einer empirischen Untersuchung in der Brauwirtschaft
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Krefeld
MM-Verl.
1992
|
| Edition: | 2. Aufl. |
| Series: | Schriftenreihe für die Brauwirtschaft
1 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | IX, 231 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3883580937 |
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
.
V
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
.
VIII
TEIL
I:
GRUNDLAGEN
DER
LOGISTIK
.
1
1
GRUNDLAGEN
UND
BEDEUTUNG
DER
LOGISTIK
FUER
DIE
BRAUWIRTSCHAFT
.
1
1.1
BEGRIFF,
INHALT
UND
ENTWICKLUNG
DER
LOGISTIK
.
3
1.2
LOGISTIK
ALS
FUEHRUNGSAUFGABE
.
9
1.3
DER
SYSTEMTHEORETISCHE
ANSATZ
DER
LOGISTIK
.
14
1.3.1
DAS
MAKROLOGISTISCHE
SYSTEM
.
14
1.3.2
DAS
MIKROLOGISTISCHE
SYSTEM
.
15
1.3.3
LOGISTISCHE
ORGANISATIONEN
.
16
1.4
ZIELSETZUNGEN
DER
LOGISTIK
.
19
1.4.1
VERRINGERUNG
DER
KAPITALBINDUNGSKOSTEN
.
19
1.4.2
VERBESSERUNGDESSERVICENIVEAUS
.
19
1.4.3
AUSWEITUNG
VON
MAERKTEN
.
23
1.4.4
WIRTSCHAFTLICHKEIT
UND
KOSTENREDUKTION
.
23
1.4.5
ZIELKONFLIKTE
BEI
DER
ENTWICKLUNG
VON
LOGISTIK
KONZEPTIONEN
.
25
K
2
AUFGABEN
DER
LOGISTIK
UND
ZUSAMMENWIRKEN
MIT
ANDEREN
UNTERNEHMENSFUNKTIONEN
.
27
2.1
BESCHAFFUNG
UND
BESCHAFFUNGSLOGISTIK
.
27
2.1.1
ABGRENZUNG
DER
LOGISTIK
VON
MATERIALWIRTSCHAFT
UND
EINKAUF
.
28
2.1.2
AUFGABEN
DER
LOGISTIK
IM
BEREICH
BESCHAFFUNG
.
29
2.2
PRODUKTION
UND
PRODUKTIONSLOGISTIK
.
31
2.2.1
AUFGABEN
DER
LOGISTIK
IM
BEREICH
PRODUKTION
.
31
2.2.2
INNERBETRIEBLICHES
LAGER
UND
TRANSPORTWESEN
.
33
2.3
DISTRIBUTION
UND
DISTRIBUTIONSLOGISTIK
.
35
2.3.1
FERTIGWARENLAGERUNG
.
36
2.3.2
AUFGABENENTWICKLUNG
UND
SERVICEKONZEPTION
.
37
2.3.3
AUSSERBETRIEBLICHES
TRANSPORTWESEN
.
38
2.4
ZWISCHENERGEBNIS
.
40
II
INHALTSVERZEICHNIS
3
LOGISTIK
IN
DER
UNTERNEHMENSORGANISATION
.
41
3.1
BEGRIFF
UND
MERKMALE
DER
ORGANISATION
.
41
3.2
EINORDNUNG
DER
LOGISTIK
IN
DIE
ORGANISATIONSSTRUKTUR
.
42
3.2.1
ZENTRALISATION
VERSUS
DEZENTRALISATION
DER
LOGISTIKFUNKTION
.
42
3.2.2
STAB-LINIEN-KONZEPT
DER
LOGISTIK
.
47
3.2.3
EINORDNUNG
DER
LOGISTIK
IN
DIE
LEITUNGSEBENE
.
50
3.3
ZWISCHENERGEBNIS
.
52
4
ERFASSUNG
UND
MESSUNG
VON
LOGISTIKLEISTUNGEN
.
54
4.1
ANSATZPUNKTE
DES
CONTROLLING
IN
DER
LOGISTIK
.
54
4.2
KOSTEN
UND
LEISTUNGSERFASSUNG
IN
DER
LOGISTIK
.
56
4.2.1
ZIELE
DER
LOGISTISCHEN
KOSTEN
UND
LEISTUNGS
ERFASSUNG
.
56
4.2.2
ERFASSUNG
UND
MESSUNG
LOGISTISCHER
KOSTEN
UND
LEISTUNGEN
.
57
4.3
DIE
VERWENDUNG
VON
KENNZAHLEN
IN
DER
LOGISTIK
.
59
4.3.1
DIE
BEDEUTUNG
VON
KENNZAHLEN
ZUR
PLANUNG,
,
STEUERUNG
UND
UEBERWACHUNG
DES
LOGISTIKBEREICHS
.
59
4.3.2
BEISPIELE
FUER
KENNZAHLEN
ZUR
MESSUNG
DER
EFFIZIENZ
IM
LOGISTIKBEREICH
.
60
4.4
LOGISTIK-INFORMATIONS-SYSTEME
.
66
5
BERUECKSICHTIGUNG
OEKOLOGISCHER
PROBLEMFELDER
IN
DER
LOGISTIK
.
69
5.1
NOTWENDIGKEIT
EINER
ENTSORGUNGSLOGISTIK
.
69
5.2
KONZEPTION
UND
AUSGESTALTUNG
EINER
ENTSORGUNGSLOGISTIK
.
75
5.2.1
ZIELE
UND
BEDEUTUNG
DER
ENTSORGUNGSLOGISTIK
.
75
5.2.2
INNERBETRIEBLICHE
ENTSORGUNGSLOGISTIK
.
78
5.2.3
STRATEGISCHE
AUSRICHTUNG
DER
ENTSORGUNGSLOGISTIK
.
81
5.3
EINORDNUNG
DER
ENTSORGUNGSLOGISTIK
IN
DAS
LOGISTIK-KONZEPT
.82
6
ZUSAMMENFASSUNG
.
84
INHALTSVERZEICHNIS
III
TEIL
II:
EMPIRISCHE
UNTERSUCHUNG
ZUR
LOGISTIK
IN
DER
BRAUWIRTSCHAFT
.
87
1
RATIONALISIERUNGSRESERVEN
UND
BEDEUTUNG
DER
LOGISTIK
FUER
DIE
BRAUWIRTSCHAFT
.
87
2
KONZEPTION
DER
EMPIRISCHEN
UNTERSUCHUNG
ZUR
LOGISTIK
IN
DER
BRAUWIRTSCHAFT
.
89
2.1
ZIELE
DER
UNTERSUCHUNG
.
89
2.2
UNTERSUCHUNGSMETHODE
UND
DATENAUSWERTUNG
.
90
2.3
GROESSENMERKMALE
DER
BEFRAGTEN
BRAUEREIEN
.
96
3
ERGEBNISSE
DER
EMPIRISCHEN
UNTERSUCHUNG
.
98
3.1
AUFGABENSCHWERPUNKTE
DER
LOGISTIK
BEI
DEN
BEFRAGTEN
UNTERNEHMEN
.
98
3.2
INTEGRATION
DER
LOGISTIK
IN
DIE
UNTERNEHMENSORGANISATION
.
104
3.2.1
ZENTRALE
VERSUS
DEZENTRALE
ORGANISATION
.
104
3.2.2
FUNKTIONALE
ZUORDNUNG
EINER
ZENTRALEN
LOGISTIKABTEILUNG
.
107
3.2.3
EINORDUNG
DES
LOGISTIKLEITERS
IN
DIE
UNTEMEHMENS
HIERARCHIE
.
112
3.2.4
EINORDNUNG
DER
LOGISTIK
IN
DIE
INNERBETRIEBLICHEN
FUNKTIONSBEREICHE
.
116
4
3.3
PERSONALEINSATZ
IM
UNTERNEHMENSBEREICH
LOGISTIK
.
117
3.3.1
PERSONALINTENSITAET
UND
PERSONALKOSTEN
.
117
33.2
PERSONALEINSATZPLANUNG
UND
PERSONALSTEUERUNG
.
121
3.3.3
PERSONALSTEUERUNG
BEI
SAISONAL-SCHWANKENDER
NACHFRAGE
.
130
3.3.4
BEDEUTUNG
DER
PERSONALAUSBILDUNG
UND
PERSONAL
FORTBILDUNG
.
132
3.4
LOGISTIK
IM
BESCHAFFUNGSBEREICH
.
134
3.4.1
PROBLEMATIK
DER
ABGRENZUNG
VON
EINKAUF
UND
BESCHAFFUNGSLOGISTIK
.
134
3.4.2
AUFGABENSTELLUNG
UND
ARBEITSTECHNIKEN
IM
BEREICH
DER
BESCHAFFUNGSLOGISTIK
.
136
3.43
EDV-EINSATZ
IM
BESCHAFFUNGSBEREICH
.
139
3.4.4
ZWISCHENBETRIEBLICHE
KOOPERATION
IM
BESCHAFFUNGSBEREICH
.
141
3.5
INNERBETRIEBLICHE
LOGISTIK
.
144
3.5.1
SCHNITTSTELLEN
ZWISCHEN
PRODUKTION
UND
LOGISTIK
.
144
3.5.2
BEDEUTUNG
DER
LAGERSYSTEME
UND
VERLADESYSTEME
.
147
3.5.3
INNERBETRIEBLICHE
TRANSPORTSYSTEME
.
152
IV
INHALTSVERZEICHNIS
3.6
LOGISTIK
IM
VERTRIEBSBEREICH
.
154
3.6.1
ABGRENZUNG
VON
VERTRIEB
UND
DISTRIBUTIONSLOGISTIK
.
154
3.6.2
PRODUKTSTRUKTUR
UND
SORTIMENTSSTRUKTUR
DER
BEFRAGTEN
UNTERNEHMEN
.
156
3.6.3
DISTRIBUTIONSSTRUKTUREN
.
164
3.6.4
AUFTRAGSABWICKLUNG
IM
BEREICH
VERTRIEBSLOGISTIK
.
175
3.6.5
AUSSERBETRIEBLICHES
TRANSPORTWESEN
.
176
3.6.6
VERTEILLAGER
UND
NIEDERLASSUNGEN
.
177
3.6.7
ZWISCHENBETRIEBLICHE
KOOPERATION
IM
DISTRIBUTIONSBEREICH
.
181
3.7
LOGISTIK
UND
CONTROLLING
.
184
3.7.1
PLANUNG
DER
LOGISTIKKOSTEN
.
184
3.7.2
KONTROLLE
DER
LOGISTIKKOSTEN
.
184
3.73
COMPUTERGESTUETZTE
LOGISTIK-INFORMATIONS
SYSTEME
.
191
4
ZUSAMMENFASSUNG
DER
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
.
195
ANHANG
.
199
LITERATURVERZEICHNIS
.
225 |
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