Bericht über die 37. Tagung für Bäckerei-Technologie: Vorträge, geh. anläßl. d. Tagung d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 21. - 23. Okt. 1986
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| Veröffentlicht: |
Detmold
Granum-Verl.
1987
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210. |
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