Symposium Wort Boiling and Clarification Straßburg. (1992). EBC Symposium Wort Boiling and Clarification: Strasbourg, France, November 1991. Carl, Getränke-Fachverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Symposium Wort Boiling and Clarification Straßburg. EBC Symposium Wort Boiling and Clarification: Strasbourg, France, November 1991. Nürnberg: Carl, Getränke-Fachverl, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Symposium Wort Boiling and Clarification Straßburg. EBC Symposium Wort Boiling and Clarification: Strasbourg, France, November 1991. Carl, Getränke-Fachverl, 1992.
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