(1991). Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit (2. Aufl.). Artemis.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Das Kochbuch Des Mittelalters: Rezepte Aus Alter Zeit. 2. Aufl. Zürich u.a: Artemis, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Das Kochbuch Des Mittelalters: Rezepte Aus Alter Zeit. 2. Aufl. Artemis, 1991.
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