APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Koşay, H. Z., & Ülkücan, A. (1961). Anadolu yemekleri ve Türk mutfağı. Milli Eğitim Basımevi.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Koşay, Hâmit Zübeyr, und Akile Ülkücan. Anadolu Yemekleri Ve Türk Mutfağı. Ankara: Milli Eğitim Basımevi, 1961.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Koşay, Hâmit Zübeyr, und Akile Ülkücan. Anadolu Yemekleri Ve Türk Mutfağı. Milli Eğitim Basımevi, 1961.