Pabst, A. (1979). Nahrungsmittelchemie: Demonstrations- u. Praktikumsversuche. Lehrmittelbau Maey.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pabst, A. Nahrungsmittelchemie: Demonstrations- U. Praktikumsversuche. Bonn: Lehrmittelbau Maey, 1979.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pabst, A. Nahrungsmittelchemie: Demonstrations- U. Praktikumsversuche. Lehrmittelbau Maey, 1979.
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