Materialwirtschaft: Grundlagen, Methoden, Techniken, Politik
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München u.a.
Hanser
1992
|
| Edition: | 2., überarb. Aufl. |
| Series: | Studienbücher der Wirtschaft
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 240 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3446165282 |
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Inhaltsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis 14
Abkürzungs und Symbolverzeichnis 16
0 Einleitung 19
1 Das Wesen der Materialwirtschaft 20
1.0 Lernziele 20
1.1 Der Bedarf und die Versorgungsfunktion eines Betriebes 20
1.2 Definition der Beschaffung durch ihre Objekte 24
1.2.1 Die allgemeine Beschaffung 24
1.2.2 Die eingeengte Beschaffung 25
1.2.3 Die Beschaffung in der Betriebspraxis 25
1.3 Definition der Beschaffung durch ihre Verrichtungen 26
1.3.1 Der erweiterte Beschaffungsprozeß 27
1.3.2 Der eingeengte Beschaffungsprozeß 28
1.3.3 Beschaffung gleich Einkauf 28
1.4 Die Materialwirtschaft als betriebliche Teilaufgabe 29
1.4.1 Definition der Materialwirtschaft durch ihre Objekte 30
1.4.2 Definition der Materialwirtschaft durch ihre Verrichtungen 32
Kontrollfragen 33
2 Die Bedarfsermittlung 34
2.0 Lernziele 34
2.1 Wesen der Bedarfsermittlung 34
2.2 Planung des Materialsortiments (Materialrationalisierung) 35
2.2.1 Die Wertanalyse 36
2.2.2 Die Materialstandardisierung 39
2.2.2.1 Die Materialnormung 39
2.2.2.2 Die Produkttypung 40
2.2.3 Die Materialnummerung 41
2.2.4 Die ABC Analyse 43
2.3 Die Materialbedarfsplanung 45
2.3.1 Auftragsorientierte (deterministische) Materialbedarfsplanung 46
2.3.1.1 Materialbedarfsplanung durch Stücklistenauflösung
(analytische Bedarfsermittlung) 49
10 Inhaltsverzeichnis
2.3.1.2 Materialbedarfsplanung durch Auflösung von Teileverwendungs¬
nachweisen (synthetische Bedarfsermittlung) 56
2.3.1.3 Materialbedarfsplanung nach dem Gozintoverfahren 56
2.3.2 Verbrauchsorientierte (stochastische) Materialbedarfsplanung 61
2.3.2.1 Der arithmetische Mittelwert 64
2.3.2.2 Der gewogene Mittelwert 65
2.3.2.3 Gleitende Mittelwerte 66
2.3.2.4 Die exponentielle Glättung 1. Ordnung 67
2.3.2.5 Die Trendrechnung 71
2.3.2.6 Die exponentielle Glättung 1. Ordnung mit Trendkorrektur 75
2.3.2.7 Die exponentielle Glättung 2. Ordnung 76
2.3.2.8 Bedarfsprognose bei saisonal schwankendem Materialverbrauch 77
2.3.2.9 Bedarfsprognose unter Berücksichtigung der Prognosefehler
(Fehlervorhersage) 79
Kontrollfragen 84
3 Der Einkauf 86
3.0 Lernziele 86
3.1 Wesen des Einkaufs 86
3.2 Die Bedarfsmeldung 87
3.2.1 Formen der Bedarfsmeldung 87
3.2.2 Inhalt der Bedarfsmeldung 88
3.3 Bestellvorbereitende Aufgaben des Einkaufs 88
3.3.1 Die Beschaffungsmarktforschung 89
3.3.1.1 Informationsbedarf des Einkaufs 90
3.3.1.2 Informationsquellen 91
3.3.1.3 Informationssammlung 92
3.3.1.4 Die Anfrage als traditionelle Befragungsform des Einkaufs 92
3.3.1.5 Informationsverarbeitung 94
3.3.1.6 Der Angebotsvergleich als traditionelle Informationsverarbeitung
im Einkauf yH
3.3.1.7 Informationsweiterleitung und aufbewahrung 97
3.3.2 Kontaktpflege mit den Anbietern 97
3.4 Die Bestellung 98
3.4.1 Juristische Betrachtung der Bestellung 99
3.4.1.1 Wichtige Vertragsarten für den betrieblichen Einkauf 99
3.4.1.2 SpezialVerträge der betrieblichen Einkaufspraxis 100
3.4.1.3 Verträge mit Gleitpreisklauseln l01
3.4.1.4 Inhalt der Bestellung 104
3.4.1.4.1 Die Bestellqualität 104
3.4.1.4.2 Die Bestellmenge 104
Inhaltsverzeichnis 11
3.4.1.4.3 Der Preis und die Zahlungsbedingungen 104
3.4.1.4.4 Der Liefertermin und der Erfüllungsort 105
3.4.1.4.5 Die Verpackungsart und die kosten 105
3.4.1.4.6 Die Lieferbedingungen 105
3.4.2 Organisation der Bestellung im Betrieb 106
3.4.2.1 Kleinbestellungen 107
3.4.2.2 Form der Bestellung 107
3.4.2.3 Bestelländerung 107
3.4.2.4 Bestellbestätigung 108
3.4.2.5 Bestellstatistik 108
3.5 Überwachung und Kontrollaufgaben des Einkaufs 109
3.5.1 Terminüberwachung 109
3.5.2 Warenannahme und Reklamation 109
3.5.3 Rechnungsprüfung 111
3.6 Recycling im Einkauf 111
Kontrollfragen 111
4 Die Lagerung 113
4.0 Lernziele 113
4.1 Wesen der Lagerung 113
4.1.1 Lagerfunktionen 113
4.1.1.1 Die Ausgleichs bzw. Pufferfunktion 114
4.1.1.2 Die Sicherheits bzw. Vorratsfunktion 114
4.1.1.3 Die Spekulationsfunktion 114
4.1.1.4 Die Veredelungsfunktion 115
4.1.1.5 Die Assortierungs und Darbietungsfunktion 115
4.1.2 Lagerstufen 115
4.2 Lagerarten und Lagertypen 116
4.2.1 Gliederung nach Lagergütern 118
4.2.1.1 Das Materiallager 118
4.2.1.2 Das Erzeugnislager 118
4.2.1.3 Das Handelswarenlager 118
4.2.1.4 Das Werkzeuglager 118
4.2.1.5 Das Materialabfallager 119
4.2.1.6 Das Büromateriallager 119
4.2.2 Gliederung nach der Bedeutung 119
4.2.3 Gliederung nach dem Standort 119
4.2.4 Gliederung nach dem Eigentümer 119
4.2.4.1 Kommissions bzw. Konsignationslager 119
4.2.4.2 Lagereien 119
4.2.5 Gliederung nach Bauart 120
I
12 Inhaltsverzeichnis
4.2.6 Gliederung nach der angewandten Lagertechnik 120
4.2.6.1 Mittel der Lagertechnik 120
4.2.6.1.1 Packmittel 120
4.2.6.1.2 Lagereinrichtung 122
4.2.6.1.3 Transportmittel 126
4.2.6.2 Flach bzw. Bodenläger 126
4.2.6.3 Stapel bzw. Blockläger 127
4.2.6.4 Regalläger 127
4.2.7 Gliederung nach dem Automatisierungsgrad 128
4.2.7.1 Manuelle Läger 128
4.2.7.2 Mechanisierte Läger 128
4.2.7.3 Automatisierte Läger 129
4.2.8 Gliederung nach der Zentralisierung 130
4.3 Teilaufgaben der Lagerung 132
4.3.1 Die Einlagerung 132
4.3.2 Die Überwachung und Pflege der Bestände 134
4.3.3 Die Umformung 135
4.3.4 Die Wartung der Lagereinrichtung 135
4.3.5 Die Auslagerung 135
4.3.6 Die Lagerbuchhaltung 140
4.3.6.1 Die Verbrauchsrechnung 141
4.3.6.2 Die Bestandsrechnung 142
4.3.6.2.1 Bewertung mit dem Anschaffungswert 144
4.3.6.2.2 Bewertung mit dem Wiederbeschaffungswert 146
4.3.6.2.3 Bewertung mit Verrechnungspreisen 147
4.3.6.3 Die Inventur 147
4.3.6.3.1 Die Stichtagsinventur 148
4.3.6.3.2 Die permanente Inventur 150
4.3.6.4 Die Lagerstatistik 150
4.3.7 Die Materialdisposition 152
4.3.7.1 Die auftragsorientierte Materialdisposition 154
4.3.7.2 Die verbrauchsorientierte Materialdisposition 156
4.3.7.2.1 Das Bestellpunktverfahren 157
4.3.7.2.2 Das Bestellrhythmusverfahren 163
4.3.7.3 Die Terminrechnung in der Materialdisposition 165
Kontrollfragen 167
5 Der betriebliche Transport 170
5.0 Lernziele 170
5.1 Der Materialtransport im Rahmen des betrieblichen
Transportwesens 170
5.2 Gütertransportarten und ihre Bedeutung in der Bundesrepublik
Deutschland 17*
Inhaltsverzeichnis 13
5.3 Die Eigenschaften der Verkehrsmittel 173
Kontrollfragen 174
6 Politik der Materialwirtschaft 175
6.0 Lernziele 175
6.1 Wesen der materialwirtschaftlichen Politik 175
6.2 Ziele der Politik der Materialwirtschaft 176
6.3 Mittel der Politik der Materialwirtschaft 179
6.3.1 Die Organisation als Ordnungsinstrument der Politik der
Materialwirtschaft 179
6.3.1.1 Die Konzeption der Materialwirtschaft 180
6.3.1.2 Die Konzeption der Einkaufsabteilung 182
6.3.1.2.1 Zentral oder Dezentraleinkauf 182
6.3.1.2.2 Die Organisation innerhalb des Einkaufs 183
6.3.1.3 Die Konzeption der Beschaffung 184
6.3.1.4 Die Konzeption der Logistik 185
6.3.1.5 Die Politik der Bezugsquellen und die externe Organisation 186
6.3.1.5.1 Der Konzernbezug 187
6.3.1.5.2 Die Gegengeschäfte 188
6.3.1.5.3 Die Kooperation 188
6.3.1.6 Das Personal und die Ausrüstung mit technischen Hilfsmitteln 189
6.3.1.7 Die Bereitstellungsmethoden 191
6.3.2 Operative Instrumente der Politik der Materialwirtschaft 192
6.3.2.1 Die Qualitätspolitik 194
6.3.2.2 Die Mengenpolitik 195
6.3.2.3 Die Preispolitik 201
6.3.2.4 Die Terminpolitik 202
6.3.2.5 Die Lieferantenpolitik 202
6.3.2.6 Die Nebenleistungspolitik 203
6.3.2.7 Die Werbepolitik 203
6.3.3 Hilfsmittel der praktischen Beschaffungspolitik 204
6.3.3.1 Beschaffungspolitische Grundsätze und Richtlinien 204
6.3.3.2 Das Beschaffungshandbuch 205
6.4 Das Kontrollsystem der Materialwirtschaft 205
6.4.1 Die Parallelkontrolle 205
6.4.2 Die Revision 206
6.4.3 Die Erfolgsmessung in der Materialwirtschaft 207
Kontrollfragen 211
Glossar 213
Literaturverzeichnis 227
Stichwortverzeichnis 231
I.
Abbildungsverzeichnis
Abb. 1.1 Das Produktionsfaktorensystem nach Gutenberg 21
Abb. 1.2 Der Betriebsprozeß 23
Abb. 1.3 Objekte der allgemeinen Beschaffung 24
Abb. 1.4 Objekte der eingeengten Beschaffung 25
Abb. 1.5 Beschaffungsobjekte in der Praxis 26
Abb. 1.6 Der erweiterte Beschaffungsprozeß 28
Abb. 1.7 Der eingeengte Beschaffungsprozeß 28
Abb. 1.8 Objekte der Materialwirtschaft 30
Abb. 1.9 Objekte der Beschaffung und der Materialwirtschaft im Vergleich 31
Abb. 1.10 Beschaffungs bzw. Materialwirtschaftsprozeß 32
Abb. 2.1 Aufgaben der Bedarfsermittlung 35
Abb. 2.2 Methoden der Materialrationalisierung 36
Abb. 2.3 Arten der Wertanalyse 37
Abb. 2.4 Arten der Standardisierung 39
Abb. 2.5 Arten von Materialnummern ( schlüsseln) 43
Abb. 2.6 Darstellung einer ABC Klassifikation 44
Abb. 2.7 Verfahren der Materialbedarfsplanung 46
Abb. 2.8 Beispiel einer Erzeugnisstruktur nach Fertigungsstufen 47
Abb. 2.9 Beispiel einer Erzeugnisstruktur nach Dispositionsstufen 48
Abb. 2.10 Beispiel einer Erzeugnisstruktur nach Auflösungsstufen 48
Abb. 2.11 Baukastenmäßige Erzeugnisstruktur von E, 49
Abb. 2.12 Beispiel einer Baukastenstückliste für Gi 50
Abb. 2.13 Beispiel einer Baukastenstückliste für G2 50
Abb. 2.14 Beispiel einer Baukastenstückliste für E, 50
Abb. 2.15 Beispiel einer Mengenübersichtsstückliste für E, 51
Abb. 2.16 Beispiel einer Strukturstückliste für E, nach Fertigungsstufen 51
Abb. 2.17 Beispiel einer Strukturstückliste für E, nach Dispositionsstufen 52
Abb. 2.18 Analytische Bruttobedarfsermittlung durch Auflösung der
Stückliste der Abbildung 2.17 53
Abb. 2.19 Analytische Nettobedarfsermittlung 55
Abb. 2.20 Allgemeines Schema einer Nettobedarfsermittlung 56
Abb. 2.21 Darstellung eines Gozintographen 57
Abb. 2.22 Direktbedarfs bzw. Baukastenmatrix der Abbildung 2.21 58
Abb. 2.23 Gesamtbedarfsmatrix des in der Abbildung 2.22 dargestellten
Beispiels einer Direktbedarfsmatrix 59
Abb. 2.24 Mengenübersichtsmatrix der in der Abbildung 2.23 dargestellten
Gesamtbedarfsmatrix 60
Abb. 2.25 Input Output Matrix der in der Abbildung 2.23 dargestellten Gesamt¬
bedarfsmatrix und des Primärbedarfsvektors der Abbildung 2.21 . 61
Abb. 2.26 Horizontaler Bedarfsverlauf 62
Abb. 2.27 Trendmäßig steigender oder fallender Bedarfsverlauf 63
Abbildungsverzeichnis 15
Abb. 2.28 Saisonmäßiger Bedarfsverlauf 63
Abb. 2.29 N und a Werte, die einem gleichen Durchschnittsalter entsprechen . 71
Abb. 2.30 Darstellung einer Verbrauchszeitreihe und der dazugehörigen
Trendgeraden 73
Abb. 2.31 Prognosewahrscheinlichkeit und Servicegrad 81
Abb. 2.32 Beispiel der Überprüfung des Prognoseverfahrens durch
den Fehlerkoeffizienten 83
Abb. 3.1 Aufgaben des Einkaufs 87
Abb. 3.2 Informationsbedarf des Einkaufs 91
Abb. 4.1 Lagermotive, zwecke und funktionen 114
Abb. 4.2 Lagerstufen 116
Abb. 4.3 Lagerarten 117
Abb. 4.4 Mittel der Lagertechnik 121
Abb. 4.5 Palettenauswahl 124
Abb. 4.6 Regalauswahl 125
Abb. 4.7 Beispiel eines Zentrallagers 131
Abb. 4.8 Beispiel von Dezentrallägern 131
Abb. 4.9 Teilaufgaben der Lagerung 133
Abb. 4.10 Kommissionierungsarten 137
Abb. 4.11 Auswahl von Einflußgrößen der Kommissionierleistung 139
Abb. 4.12 Bewertungsverfahren 143
Abb. 4.13 Verfahren der Materialdisposition 155
Abb. 4.14 Materialdisposition ohne Sicherheitsbestände bei konstantem Verbrauch (V),
konstanter Wiederbeschaffungszeit (tw), konstantem Höchstbestand (Bh),
konstanter Periodenlänge und konstanter optimaler Bestellmenge (qopl) 158
Abb. 4.15 Grafische Bestimmung des optimalen Servicegrades 160
Abb. 4.16 Materialdisposition mit Sicherheitsbeständen (Bs) bei
konstantem Verbrauch (V), konstanter Wiederbeschaffungs¬
zeit (tw), konstantem Höchstbestand (Bh), konstanter Perioden¬
länge und konstanter optimaler Bestellmenge (qopt) 161
Abb. 4.17 Materialdisposition mit Sicherheitsbeständen und variablem
Verbrauch (Bm Bh Strategie) 162
Abb. 4.18 Materialdisposition nach dem Bestellrhythmusverfahren
(t Bh Strategie) mit Sicherheitsbeständen 164
Abb. 5.1 Beispiel eines Material und Produktflusses 171
Abb. 5.2 Gütertransport bzw. Güterverkehrsarten 172
Abb. 6.1 Beispiel eines Zielbündels der Materialwirtschaft 178
Abb. 6.2 Beispiele der Konzeption „Materialwirtschaft" 181
Abb. 6.3 Beispiel der Konzeption „Einkaufsabteilung" 184
Abb. 6.4 Beispiele der Konzeption „Beschaffung" 185
Abb. 6.5 Vier Auslegungsmöglichkeiten der Logistik 186
Abb. 6.6 Marktseitenverhältnisse und Marktformen unter der
Koinzidenzannahme 193
Abb. 6.7 Grafische Darstellung der Bestimmung der optimalen Bestellmenge. 199 |
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