Gentner, C. (1991). Pumpernickel: Das schwarze Brot der Westfalen. Landschaftsverb. Westfalen-Lippe.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gentner, Carin. Pumpernickel: Das Schwarze Brot Der Westfalen. Detmold: Landschaftsverb. Westfalen-Lippe, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gentner, Carin. Pumpernickel: Das Schwarze Brot Der Westfalen. Landschaftsverb. Westfalen-Lippe, 1991.
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