Processing and quality of foods: Proceedings of the COST 91 bis Final Seminar held in Gothenburg, Sweden, 2 - 5 October 1989. Elsevier Applied Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Processing and Quality of Foods: Proceedings of the COST 91 Bis Final Seminar Held in Gothenburg, Sweden, 2 - 5 October 1989. London u.a: Elsevier Applied Science.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Processing and Quality of Foods: Proceedings of the COST 91 Bis Final Seminar Held in Gothenburg, Sweden, 2 - 5 October 1989. Elsevier Applied Science.
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