Der Einfluß von Starterkulturen auf das Wachstum pathogener Keime in türkischer Rohwurst:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Erol, Irfan (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1991
Schlagworte:
Beschreibung:122 S. graph. Darst.

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