Hwang, H. (1991). Schimmelpilze als Starterkultur für die Rohwurstherstellung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hwang, Han-Joon. Schimmelpilze Als Starterkultur Für Die Rohwurstherstellung. 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hwang, Han-Joon. Schimmelpilze Als Starterkultur Für Die Rohwurstherstellung. 1991.
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