(1990). Richtlinien für den Unterricht in den berufsbezogenen Fächern der Fachstufen im Ausbildungsberuf Koch, Köchin (Stand: September 1990.). Berenberg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Richtlinien Für Den Unterricht in Den Berufsbezogenen Fächern Der Fachstufen Im Ausbildungsberuf Koch, Köchin. Stand: September 1990. Hannover: Berenberg, 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Richtlinien Für Den Unterricht in Den Berufsbezogenen Fächern Der Fachstufen Im Ausbildungsberuf Koch, Köchin. Stand: September 1990. Berenberg, 1990.
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