Keller, C. (1988). Fritieren in der Lebensmittelverarbeitung: Untersuchungen am Beispiel der Herstellung von Pommes frites.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Keller, Charles. Fritieren in Der Lebensmittelverarbeitung: Untersuchungen Am Beispiel Der Herstellung Von Pommes Frites. 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Keller, Charles. Fritieren in Der Lebensmittelverarbeitung: Untersuchungen Am Beispiel Der Herstellung Von Pommes Frites. 1988.
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