Fehlmengenkosten im Einzelhandel: Analyse und Bewertung von Folgen mangelnder Lieferbereitschaft in Betrieben des stationären Einzelhandels
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INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1 . Teil: GRUNDLAGEN DER UNTERSUCHUNG 1
A. Problemstellung und Abgrenzungen 1
B. Zu den Begriffen Fehlmengen und
Fehlmengenkosten 4
C. Gang der Untersuchung 13
2. Teil: ANALYSE UND BERWERTUNG KURZFRISTIGER FOLGEN
MANGELNDER LIEFERBEREITSCHAFT 14
A. Analyse kurzfristiger Folgen mangelnder
Lieferbereitschaft 14
I. Das Konsumentenverhalten als Ursache
möglicher Folgen 14
1. Allgemeines 14
2. Zur Charakterisierung möglicher Ver¬
haltensweisen uon Konsumenten 19
3. Bestimmungsfaktoren des
Konsumentenverhaltens 54
a) Kaufhandlungsbezogene Bestimmungs¬
faktoren 54
aa) Der Typ der Artikelwahl 55
1 ) Geschlossene Artikeluahl 55
2) Offene Artikeluahl 61
3) Impulsive Artikeluahl 67
ab) Der Einkaufsuerbund 68
1) Entstehungsgründe für den
Einkaufsuerbund 71
2) Konsequenzen für das Kon¬
sumentenverhalten 79
ac) Die Bezugsquellenuahl 92
II
b) Einkaufsstättenbezogene Bestim¬
mungsfaktoren 99
ba) Das Sortiment 100
bb) Die Verkaufsorganisation 108
bc) Der Standort 116
c) Zeitbezogene Bestimmungsfaktoren 121
4. Ein Artikelmengengerüst zur Erfassung von
durch das Konsumentenv/erhalten
begründeten Folgen 133
II. Zusätzliche Aktiv/itäten eines Einzel¬
händlers als mögliche Folgen 144
B. Bewertung kurzfristiger Folgen mangelnder
Lieferbereitschaft 150
I. Bewertung kurzfristiger Folgen ver¬
schiedener Verursachungsbereiche 150
II. Ein Plodell zur Erfassung bewerteter
kurzfristiger Folgen 164
3. Teil; ANALYSE UND BEWERTUNG LANGFRISTIGER FOLGEN
MANGELNDER LIEFERBEREITSCHAFT 168
A. Analyse langfristiger Folgen mangelnder
Lieferbereitschaft 168
I. Allgemeines 168
II. Veränderungen des zukünftigen Nachfrage¬
verhaltens von Konsumenten und deren
Bestimmungsfaktoren 170
B. Erfassung und Bewertung langfristiger Fol¬
gen mangelnder Lieferbereitschaft 185
SCHLUßBETRACHTUNG 200
Literaturverzeichnis 201
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