Markt und Konzentration in der Brauwirtschaft:
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| Vorheriger Titel: | Nagel, Bernhard Konzentration und kartellrechtliche Kontrolle von Marktmacht in der Brauwirtschaft |
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| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Nürnberg
Carl, Getränke-Fachverl.
1991
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| Ausgabe: | 3. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Bis. 2. Aufl. u.d.T.: Nagel, Bernhard: Konzentration und kartellrechtliche Kontrolle von Marktmacht in der Brauwirtschaft |
| Beschreibung: | XI, 148 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3418007287 |
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|---|---|
| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITENDE BEMERKUNGEN 1
2 PRODUKTION UND MARKT 2
2.1 Innovationen in der Technik und der Organisation 3
2.1.1 Produktion, Abfüllung und Vertrieb 3
a) Produktion allgemein 3
b) Abfüllung undverpackung von Flaschen 5
cj Faßbier..* „ „ 5
d) Tankbier 6
2.1.2 Entwicklungen in der Ablauf organisation 8
a) Controlling 8
b) Logistik...» 9
2.1.3 Rationalisierung und Beschäftigung 12
2.2 Umweltschonende Produktion und Sicherung der
Produktqualität 17
2.2.1 Bier ein Qualitätsprodukt 17
2.2.2 Integrierte Losungen 18
2.3 Marktentwicklung 21
2.4 Wettbewerbsstrategien 25
2.4.1 Differenzierung 26
2.4.2 KostenfOhrerschaft ..— 29
2.4.3 Konzentration auf Marktnischen 32
2.4.4 Strategiekombinationen 33
2.5 Trends und Erschließung neuer Märkte 36
j 2.5.1 Exportmärkte 36
I 2.5.2 Verwandte Märkte 45
2.5.3 Trends und Produkt /Konzeptinnovationen 49
3 WETTBEWERB UND KONZENTRATION 54
3.1 Konzeptionen und Entwicklungen 54
3.1.1 Konzeptionen 54
3.1.2 Reinheitsgebot 56
3.1.3 Biersteuergesetz 57
3.1.4 Herausforderungen 59
3.2 Konzentrationsursachen 60
3.2.1 Produktions und Organisationssphäre 61
3.2.2 Zirkulationssphäre v 65
3.2.3 Rechtsordnung ; —66
VI Inhaltsverzeichni
3.2.4 Sonstige Konzentrationsursachen .;..„......ü... ..66
3.2.5 Folgen der Konzentration 66
3.3 Konzentration in der Brauwirtschaft .„i.....ii..i..............;...69
3.3.1 Absolute Konzentration .x .....^*i..i.l..i...; 69
3.3.2 Relative Konzentration . 72
3.3.3 Konzentrationsmaße 86
4 KONTROLLE MARKTBEHERRSCHENDER UND MARKTSTARKER
UNTERNEHMEN 89
4.1 Entwicklungen im Kartellrecht der Bundesrepublik und der
Europäischen Gemeinschaft... 89
4.2 Fusionskontrolle • ••— • 93
4.2.1 nach dem GWB ............ , 93
4.2.2 Europäische Fusionskontrolle und EG Kartellrecht 94
4.3 Exkurs oder Voraussicht?
Der britische Biermarkt im Umbruch 97
4.4 Die Position der Europäischen Kommission 99
4.5 Bierlieferungsvertrage 103
4.5.1 Bundesdeutsche Ebene 103
4.5.2 EG Ebene ~ 104
4.6 Diskriminierungsverbot 105
5 ZUSAMMENFASSUNG 107
ANHANG.. 111
I. Verflechtüngsubersichten der größten Brau Gruppen 113
II. Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1961, 1967, 1973, 1979 und
1982 ! 128
LITERATURVERZEICHNIS 139
| Inhaltsverzeichnis VE
I TABELLENVERZEICHNIS:
Tabelle 1: AbfQlleistung in Flaschen und Faßkeller 14
Tabelle 2: Arbeitsbezogene Produktivität von Brauereiunternehmen
nach Ausstoßgrößenklassen (Bierausstoß (hl) je
Arbeitnehmer) 14
Tabelle 3: Sortenanteile am Bierausstoß in % 23
Tabelle 4: Bierausstoß und Bierverbrauch je Einwohner
1980 bis 1989 23
Tabelle 5: Die Rangfolge der 27 wichtigsten Brauereien mit ihrer
Ausfuhr 1966 und 1987 (in hl) 37
Tabelle 6: Die wichtigsten Ausfuhrländer 38
Tabelle 7: Pro Kopf Verbrauch an Bier in der EG
von 1976 1989 (1) 39
Tabelle 8: Beteiligung am Erfrischungsgetränkegeschäft 46
Tabelle 9: Pro Kopf Verbrauch an Getranken in der BR Deutschland 48
Tabelle 10: Mindestoptimale Betriebsgröße in der Produktion
von Bier 61
j Tabelle 11: Werbeausgaben führender Unternehmen in Mio.DM 1988
1 inkl. Plakat (Gf) 67
i Tabelle 12: Absolute Unternehmenskonzentration 71
Tabelle 13: Durchschnittlicher Bierausstoß je Braustätte typischer
Bundesländer 72
j Tabelle 14: Produktionsanteile der Braustatten nach
f Betriebsgrößenklassen 73
I Tabelle IS: Umsatzanteile der 25 größten Brauereiunternehmen an
1 den Gesamtumsätzen in der Brauwirtschaft 77
Tabelle 16: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1988 bzw.
1987/88 Einzelbrauereien 78
Tabelle 17: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1985
Einzelbrauereien 79
Vin Inhaltsverzeichni
Tabelle 18: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1988 j
Braugruppen . 8j
Tabelle 19: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1985 bzw. 1
1984/85 Braugruppen 8]
Tabelle 20: Entwicklung der Konzentrationsraten in der I
Brauwirtschaft 8j
Tabelle 21: Die 50 ausstoßstärksten Einzelbrauereien der 1
Bundesrepublik 83
Tabelle 22: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen an den j
Gesamtumsätzen der Brauwirtschaft 85j
Tabelle 23: Werte des Hirschman Herf indahl Index (HHI) und I
Variationskoeffizient(V) gemessen am I
Produktionswert der Bierbranche (einschließlich I
Nebenprodukte und Bierhefe) 871
Tabelle 24: Werte des Hirschman Herf indahl Index (HHI) und I
Variationskoeffizient (V) gemessen am Umsatz I
der Bierbranche (einschließlich Nebenprodukte
und Bierhefe) 8$
Inhaltsverzeichnis IX
ABBILDUNGSVERZEICHNIS . . •. ¦
Abbildung 1: Zabl der Beschäftigten und Ausstoß je
Beschäftigten :........ 13
Abbildung 2: Rollenverteilungskonzept für drei gewachsene Biermarken 35
Abbildung 3: Außenhandel mit Bier von 1980 bis 1989 40
Abbildung 4: Exportanteil am Gesamtausstoß und Importanteil am
Gesamtverbrauch 44
Abbildung 5: Zahl der in Betrieb gewesenen gewerblichen Braustatten 70
Abbildung 6: Zahl der Braustatten nach Betriebsgrößenklassen
und Anteil am Gesamtausstoß (1962 und 19891m Vergleich) 74
Abbildung 7:Bierausstoß nach Betriebsgrößenklassen von
1980 bis 1989 .T. 75
Abbildung 8: Graphische Darstellung der Konzentration 76
I
X Inhaltsverzeichnis,
VERFLECHTUNGSÜBERSICHTEN (ANHANG):
Brau und Brunnen Aktiengesellschaft 113
Oetker Gruppe...... ...115
BECK s Gruppe . ...117
(Schörghuber Gruppe inkl. Reichelbrau) ,. 118:
EKU Gruppe (Erste Kulmbacher Actienbrauerei AG). 119
Holsten Gruppe 121
Karlsberg Brauerei KG Weber (Verbund) 122
Reemtsma Cigarettenfabriken GmbH 122
Wicküler Brauerei GmbH Co.KG 123
Fink Gruppe (Finksche Handels und Beteiligungs KG) 124 j
Stuttgarter Hofbrau Gruppe 125 I
Gilde Gruppe 125
Dinkelacker Gruppe 126
Schwaben Rob. Leicht Gruppe 126
Königsbacher Gruppe 127
Inhaltsverzeichnis XI
TABELLENVERZEICHNIS (ANHANG):
Tabelle AI: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1961 bzw.
1960/61 Einzelbrauereien 128
Tabelle A2: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1967 bzw.
1966/67 Einzelbrauereien 129
Tabelle A3: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1973 bzw.
1972/73 Einzelbrauereien :..;....13O
Tabelle A4: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1979 bzw.
1978/79 Einzelbrauereien 131
Tabelle A5: Umsatzanteile der 25 größten Unternehmen 1982 bzw.
1981/82 Einzelbrauereien 132
Tabelle A6: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1961 bzw.
1960/61 Braugruppen 133
Tabelle A7: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1967 bzw.
1966/67 Braugruppen 134
Tabelle A8: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1973 bzw.
1972/73 Braugruppen 135
Tabelle A9: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1979 bzw.
1978/79 Braugruppen 136
Tabelle A10: Umsatzanteile der 25 größten Kapitalgruppen 1982 bzw.
I 1981/82 Braugruppen 137
|
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| author | Nagel, Bernhard 1942- Brüggelambert, Gregor 1960- |
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