Territoire et agriculture en Valteline: géographie et groupes de relations
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| Format: | Book |
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| Published: |
Genève
Concept Moderne/Ed.
1990
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| adam_text | TABLE DES MATIERES
Avant propos 1
INTRODUCTION 3
PREMIERE PARTIE
EXPOSE SUR LES CONCEPTS DE RELATION
EN GEOGRAPHIE 9
Introduction: pour une histoire du concept de relation dans
la géographie contemporaine 11
I PREMIER PARCOURS DE L ANTHROPOGEOGRAPHIE
A LA GEOGRAPHIE CRITIQUE 15
L Anthropogeographie de F. Ratzel ou le problème
des relations entre la nature et l humanité 15
Aux racines d une mystification: morphologie sociale
ou géographie humaine ? 37
Du problème du déterminisme aux Etats Unis 39
Les genres de vie ou l illusion de la synthèse 41
Le mode de production comme notion de relation entre
société et nature 43
La réfutation du projet de Ratzel et l amputation du
concept de relation 50
Notes 51
II DEUXIEME PARCOURS: LES RELATIONS D ESPACE
DU PAYSAGE A LA GEOGRAPHIE QUANTITATIVE 55
La géographie de Paprès Ratzel, un point de vue 55
419
TABLE DIS MATIERES
Avant propos 1
INTRODUCTION 3
PREMIERE PARTIE
EXPOSE SUR LES CONCEPTS DE RELATION
EN GEOGRAPHIE 9
Introduction: pour une histoire du concept de relation dans
la géographie contemporaine 11
I PREMIER PARCOURS DE L ANTHROPOGEOGRAPHIE
A LA GEOGRAPHIE CRITIQUE 15
L* Anthropogeographie* de F. Ratzel ou le problème
des relations entre la nature et l humanité 15
Aux racines d une mystification: morphologie sociale
ou géographie humaine ? 37
Du problème du déterminisme aux Etats Unis 39
Les genres de vie ou l illusion de la synthèse 41
Le mode de production comme notion de relation entre
société et nature 43
La réfutation du projet de Ratzel et l amputation du
concept de relation 50
Notes 51
II DEUXIEME PARCOURS: LES RELATIONS D ESPACE
DU PAYSAGE A LA GEOGRAPHIE QUANTITATIVE 55
La géographie de F après Ratzel, un point de vue 55
419
L espace et la représentation 57
La conception traditionnelle de T espace dans la géographie
contemporaine: paysage et région 59
De l espace aux relations spatiales , hypothèses sur le rôle
de la cartographie dans la recherche géographique 65
Un oubli: le problème des rapports sociaux 72
Notes 74
III LE CARREFOUR OU LA TERRITORIALITE 79
Le concept de territoire 80
La territorialité humaine, instrument ou projet théorique? 83
Les médiateurs de la territorialité 86
Les stratégies de la territorialité 90
Multiscalarité de la territorialité humaine 96
Notes 97
IV HYPOTHESES ET QUESTIONS POUR UNE ETUDE DE
LA TERRITORIALITE DE L AGRICULTURE
DANS LES ALPES 99
Le concept de relation de P Anthropogeographie à la
territorialité 99
La territorialité de l agriculture 102
Une étude de cas: la Valteline et son agriculture 108
Méthodes et sources pour une recherche sur la territorialité
de l agriculture 123
420
L agriculture dans les Alpes: de l intégration à l abandon 125
Notes 134
DEUXIEME PARTIE, PREMIERE SECTION
LE VIGNOBLE ET L ELEVAGE EN VALTELINE:
LES CARACTERES HISTORIQUES
D UNE TERRITORIALITE. 137
V GENESE D UNE TERRITORIALITE:
LE VIGNOBLE EN VALTELINE 139
L organisation de l espace agricole: une effet de la
territorialité 139
L évolution de la position de la Valteline entre le XVe et le
XIXe siècles 147
L organisation du territoire et du travail agricoles avant 1850 158
Appropriation et structure de la propriété foncière:
les relations entre paysannerie et aristocratie 170
Le contratto di livello , forme dominante relation entre paysan
et seigneur 1^3
Décadence et dégagement des livelli : crises viticoles,
pulvérisation foncière l2°
Les systèmes de gestion du vignoble entre la fin du XIXe siècl®
et les années 1920 I84
L autre côté de la relation: la vinification et
le marché du vin
Crises viticoles et formation paysanne: ^
un changement de la territorialité?
L évolution de la territorialité de l agriculture m
jusqu à la moitié du XIXe siècle
421
Notes 197
VI LA DIFFICILE TRANSITION A LA MOITIE DU XIXe
SIECLE: VERS UNE AUTRE TERRITORIALITE
DE L AGRICULTURE 205
Introduction: la question de l élevage 205
L élevage avant 1850 206
Une prémisse au début du XIXe siècle: la question de
la coupe des bois et de ces conséquences 210
L évolution du patrimoine bovin 215
L organisation d une nouvelle territorialité de l agriculture:
la gestion des alpages et du travail des produits laitiers 220
Un modèle: les trois phases de la transformation des relations
à l environnement 228
Notes 232
DEUXIEME PARTIE, DEUXIEME SECTION
LA DETERRITORIALISATION CONTEMPORAINE 235
VII LE DECLIN DU SYSTEME AGRICOLE
CONTEMPORAIN 237
Le système agricole issu de la transformation à la fin du XIXe
siècle 237
L évolution de l agriculture entre 1960 et nos jours 242
1. La viticulture, déprise et résistances de la tradition 243
2. L arboriculture fruitière 254
422
3. L évolution de l élevage après 1945 26(
Une hypothèse: le changement de la valeur de la propriété et
du travail marque le changement de la territorialité
de l agriculture 27
L aide étatique: buts et stratégies pour une agriculture
peu compétitive 282
Position, déprise agricole et catastrophes 28É
Notes 281;
VIII UN EXEMPLE: LES ACTEURS DE LA
TERRITORIALITE DE LA VITICULTURE 293
L enquête et le terrain 293
Les exploitations viticoles 295
Les entreprises vinicoles 340
Les relations producteurs industriels 357
Stratégies commerciales et environnement:
le marché du vin vers la Suisse 358
L évolution de la territorialité de la viticulture 365
Les perspectives d avenir du vignoble:
essai d interprétation 368
Notes 372
CONCLUSION 375
Position et territorialisation 375
423
L insoutenable pesanteur de la monographie régionale 380
BIBLIOGRAPHIE
383
Annexe: le questionnaire aux exploitants viticoles 405
TABLE DES ILLUSTRATIONS
415
TABLE DES MATIERES
419
424
Collection Les géographiques
Ruggero CRIVELLI
La Leventina: essai sur la territorialité d une vallée du sud
des Alpes.
Dario LOPRENO
Le concept des post industrialisme. Essai critique sur la
transformation du tissu industriel genevois.
Bertrand LEVY
L espace existentiel dans la vie et l oeuvre de Hermann Hesse
(1877 1962).
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