Entwicklung von Enzymreaktoren zur Lactasebehandlung von Milch- und Folgeprodukten:
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Bibliographic Details
Main Author: Reimerdes, Ernst (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Wuppertal Lehrstuhl für Lebensmittel-Chemie u. -Technologie d. Berg. Univ. GHS Wuppertal 1985
Subjects:
Physical Description:63 Bl. Ill., graph. Darst.

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