APA (7th ed.) Citation

Bessenay, J., Blot, P., & Mazzetti, P. Le restaurant: Théorie et pratique. Lanore.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Bessenay, Jacques, Philippe Blot, and Philippe Mazzetti. Le Restaurant: Théorie Et Pratique. Malakoff: Lanore.

MLA (9th ed.) Citation

Bessenay, Jacques, et al. Le Restaurant: Théorie Et Pratique. Lanore.