Lundberg, D. E. (1985). The restaurant: From concept to operation. Wiley.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lundberg, Donald E. The Restaurant: From Concept to Operation. New York u.a: Wiley, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lundberg, Donald E. The Restaurant: From Concept to Operation. Wiley, 1985.
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