Benedickt, G. (1989). Geschichte der Backmittel. Backmittelinst.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Benedickt, Götz. Geschichte Der Backmittel. Bonn: Backmittelinst, 1989.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Benedickt, Götz. Geschichte Der Backmittel. Backmittelinst, 1989.
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