Dalgleish, J. M. (1990). Freeze-drying for the food industries. Elsevier Applied Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Dalgleish, J. M. Freeze-drying for the Food Industries. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Dalgleish, J. M. Freeze-drying for the Food Industries. Elsevier Applied Science, 1990.
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