Hapen und Blunzen: Essen und Trinken in Heilbronn 1800 - 1988 ; eine Ausstellung der Städtischen Museen Heilbronn, Abt. Stadt- u. Industriegeschichte im Deutschhof vom 9. September bis zum 27 November 1988 ; Begleitheft zur Ausstellung
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Heilbronn
Städtische Museen
1988
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Inhalt
Von Hapen und Blunzen - der 2. Baustein zum
Robert-Mayer-Museum 10
Hunger - Naturkatastrophen und Menschenwerk 12
1816 • 1848 • 1916 1947
Landwirtschaft - Pflanzen und Tiere 25
Dinkel • Emmer/Einkorn " Roggen • Weizen • Gerste •
Luzerne • Hafer • Zichorie • Schwein • Schlachten
Industrie - Nahrungsmittel vom Fließband 47
Kaffee • Konserven • Zucker • Salz • Bier • Schnaps •
Essig
Frau des Hauses - Mutter und Hausfrau 63
Tagwerk • Herde • Kühlschrank • Fleißiges Käthchen
Zu Tisch - Die Weihen der höheren Kultur 77
Tischsitten • Bestecksatz • ,Politische4 Bestecke •
Lettré • Leuchter • Kännchen • Besteckkasten •
ponte-primus • Teeservice • Tafelaufsatz Kieß •
Tafelaufsatz Müller • Schönes Käthchen
Eßreste - Archäologische Funde geben Auskunft 97
Grabungen bis 1960 • Heilbronn-Klingenberg •
Bad Wimpfen im Tal • Heilbronner Marktplatz
Geselliges - Öffentliche Nahrungsaufnahme 109
Wartberg • Turnerfest • Hotelrechnungen •
Adler-Brauerei • Ehrenpokal Nickel • Ehrentrunk
Wein - Ein Aushängeschild 121
Traubenkerne ■ Hape • Römische Säule •
Im Weinberg • Most • Rebensteppe
Literatur 138
Bildnachweis 141
Leihgeber 142 |
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