Die Landwirtschaft der DDR Ende der achtziger Jahre: Bestandsaufnahme und Übergang zur Marktwirtschaft
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Frankfurt am Main
Strothe
1990
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6. Futterversorgung und Struktur der Tierproduktionsbetriebe 53
6.1 Unterschiedliche Interessenlage der Pflanzen und
Tierproduktionsbetriebe 53
6.2 Grundzüge der Spezialisierung der Pflanzenproduktion 54
6.2.1 Staatliche Vorgabe der Anbauanteile 54
6.2.2 Spezialisierung der Arbeitskräfte, zwischenbetriebliche
Unterschiede und innerbetriebliche Disproportionen 55
6.3 Grundzüge der Spezialisierung der Tierproduktion 56
6.3.1 Milchproduktion und Rindermast 57
6.3.2 Schweinehaltung 58
6.3.3 Vergleich mit der Bundesrepublik Deutschland 60
6.4 Kooperationsstrukuren auf ausgewählten Standorten 61
6.4.1 Typische Erzeugnis und Tierbestandsstrukturen
von Kooperationen auf ausgewählten Standorten 61
6.4.2 Futterversorgung und Tierleistung 64
6.4.3 Futterversorgung der Rinder, insbesondere der Milchkühe 64
6.4.4 Futterversorgung der Schweine, insbesondere Schweinemast 66
6.4.5 Der Beitrag der Pflanzen und Tierproduktion zur Stabilisierung
und Steigerung der Bodenfruchtbarkeit 68
6.4.6 Vergleichszahlen mit der Bundesrepublik ™
III Die sozialistische Betriebswirtschaft der Landwirtschaft 72
7. Stand der Betriebswirtschaft 72
7.1 Betriebliche Kostenrechnung
7.2 Methoden des Betriebsvergleichs 7
7.3 Produktionstypen und Betriebsprojektierung
7.4 Betriebswirtschaft und Stoffkreislauf 7
7.5 Innere Strukturen von Pflanzen und Tierproduktionsbetrieben 0
7.6 Arbeitsorganisatorische Lösungen und Vergütungsregelungen 82
7.7 Das Mechanisierungsproblem
7.8 Rechnungsführung und Informatik
7.9 Leitung der Großbetriebe in der Landwirtschaft 8
7.10 Auf der Suche nach neuen Wegen
8. Betriebsstrukturen im Vergleich °°
8.1 Betriebliche Grundlagen 8^
8.2 Produktionsstrukturen im Vergleich j
8.2.1 Produktionsstruktur des Lößstandortes
VII
8.2.2 Produktionsstniktur des V5 9 Standortes 98
8.2.3 Produktionsstruktur des D4 6 N Standortes 100
8.2.4 Produktionsstruktur des D2 3 N Standortes 102
8.3 Deckungsbeitragsrechnung für die Beispielbetriebe 105
8.3.1 Deckungsbeitragsrechnung zu bisherigen M Preisen 105
8.3.2 Deckungsbeitragsrechnung zu DM Preisen 108
8.4 Ansatzpunkte zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit 112
8.5 Problemlösung durch Strukturveränderungen? 113
* IV Ausblick auf den Übergang zur Marktwirtschaft 118
9. Gesamtwirtschaftliche Aspekte 118
9.1 Produktionsvolumen und Absatzmöglichkeiten 118
9.1.1 Überproduktion und Vermarktungsprobleme 118
9.1.2 Standortbedinge Anpassung und Extensivierungsprogramme 119
9.1.3 Betriebliche Existenzsicherung und Umstellungshilfen 120
9.1.4 Schnelle Anpassung mit begrenzten Ausgleichszahlungen 121
9.2 Lösung der Eigentumsfrage 121
9.2.1 Freie Nutzung des Eigentums 121
9.2.2 Eigentumsrechte der Genossenschaftsmitglieder 122
9.3 Betriebsform und Betriebsgröße 123
9.3.1 Familienbäuerliche Betriebe und Betriebszusammenschlüsse 124
9.3.2 Nutzung vorhandener Stallanlagen 124
9.3.3 Spezial und Nebenerwerbsbetriebe 126
10. Betriebliche Aspekte 127
10.1 Fragestellung und methodische Probleme 127
10.2 Änderungen der Erzeugnisstruktur notwendig 128
10.3 Zu hohe Fixkosten, insbesondere zu hoher Arbeitsaufwand 129
10.4 Kleinere Betriebe, einfachere Betriebsstrukturen 130
Verzeichnis der Anhangstabellen 133
Literaturverzeichnis 162
Sachverzeichnis 166
Autorenverzeichnis 168
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