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Lebensmittelqualität: ein Handbuch für die Praxis

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 1990
Schlagworte:	Verderb Lebensmittelqualität Qualitätskontrolle Lebensmittel Bewertung Atlas
Beschreibung:	Literaturverz. S. 254 - 258
Beschreibung:	262 S. zahlr. Ill. Beih.: Lebensmittelqualität - Praxisinformation und Glossar
ISBN:	3804711294

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