APA (7th ed.) Citation

Scharf, U. (1979). Erhitzen von Lebensmitteln: Veränderungen an Proteinen bei thermischer Belastung.

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Scharf, Udo. Erhitzen Von Lebensmitteln: Veränderungen an Proteinen Bei Thermischer Belastung. 1979.

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Scharf, Udo. Erhitzen Von Lebensmitteln: Veränderungen an Proteinen Bei Thermischer Belastung. 1979.

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