Die Land- und Forstwirtschaft im Burgenland:
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Eisenstadt
Amt der Burgenländischen Landesregierung
1979
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| adam_text | Titel: Die Land- und Forstwirtschaft im Burgenland
Autor: Arnold, Klaus
Jahr: 1979
INHALTSVERZEICHNIS
Abkiirzungsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis
Tabellenverzeichnis
VORBEMERKUNG
1. DIE PLANUNGSEINHEITEN
1.1 Die Methode der Abgrenzung
1.2 Die Raumeinheiten
2. DIE NATURRAUMLICHE GLIEDERUNG UND DER EINFLUSS DES
PHYSISCHEN GEOFAKTORENKOMPLEXES AUF DIE LAND- UND
FORSTWIRTSCHAFT
2.1 Der geologisch-morphologisch-pedologische
Faktorenkomplex
2.2 Klimatische Voraussetzungen
2.2.1 Die Stellung innerhalb Gsterreichs
2.2.2 Der differenzierende EinfluB des Klimas
3. DER HISTORISCH-TRADITIONELLE FORMENKOMPLEX
3.1 Hofformen und Hofverbesserung
3.2 Siedlungsformen und Dorfauflockerung
3.2.1 Die Saminelsiedlung
3.2.2 Streusiedlungen
3.2.3 Die Gutshofe
3.3 Flurformen und Flurbereinigung
4. DIE BETRIEBSSTRUKTUR
4.1 Die BetriebsgroBenstruktur
4.2 Die Betriebsentwicklung
4.2.1 Die Gesamtentwicklung der Betriebe
4.2.2 Die regionale Betriebsentwicklung
4.2.3 Die BetriebsgroBenentwicklung
4.3 Der Bodenmarkt
4.3.1 Der Pachtmarkt
4.3.1.1 Die Entwicklung des Pachtmarktes
4.3.1.2 Die Struktur des Pachtmarktes
4.3.2 Der Kaufmarkt
4.4 Die sozio-okonomische Struktur
4.4.1 Gesamtiiberblick
4.4.2 Der sozio-okonomische Strukturwandel
4.4.3 Das Raummuster
4.4.4 Die Rentnerbetriebe
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4.5 Die Bodennutzung 87
4.5.1 Das Kulturartenverhaltnis 87
4.5.2 Die Ackernutzung 89
4.5.2.1 Der Getreidebau 89
4.5.2.2 Der Hackfruchtbau 95
4.5.2.3 Der Feldfutterbau 99
4.5.2.4 Der Qlfruchtbau 101
4.5.2.5 Der Feldgemiisebau 103
4.5.2.6 Der Weinbau 111
4.5.2.7 Der Obstbau 124
4.5.2.8 Auslaufende Sonderkulturen 133
4.5.2.9 Die Sozialbrache 136
4.6 Die Forstwirtschaft 138
4.6.1 Die Waldentwicklung 138
4.6.2 Die Eigenturnsarten 140
4.6.3 Die BetriebsgroBen 145
4.6.4 Die Betriebsarten 145
4.6.5 Die Holzarten 146
4.6.6 Die Altersstruktur 147
4.6.7 Die ForstaufschlieBung 147
4.6.8 Die Waldbilanz 149
4.6.9 Die Holznutzung 149
4.6.10 Die Regionalstruktur 150
4.7 Die Viehwirtschaft 154
4.7.1 Die Entwicklung der Viehhaltung 154
4.7.1.1 Die Entwicklung der Rinderhaltung 154
4.7.1.2 Die Entwicklung der Schweinehaltung 156
4.7.1.3 Die Entwicklung der Pferdehaltung 157
4.7.1.4 Die Entwicklung der Schaf- und Ziegen-
haltung 157
4.7.1.5 Die Entwicklung der Gefliigelhaltung 158
4.7.2 Viehhaltungssysteme 158
4.7.2.1 Die Struktur der Rinderhaltung 161
4.7.2.2 Die Struktur der Schweinehaltung 161
4.7.2.3 Die Gef liigelhaltung 165
4.7.3 Die Produktionsleistung der burgenlSn-
dischen Viehwirtschaft 165
4.8 Die Arbeitsverfassung 167
4.8.1 Die Entwicklung der Arbeitskrafte 167
4.8.2 Die Altersstruktur 168
4.8.2.1 Die Altersstruktur der Betriebsinhaber 168
4.8.2.2 Die Altersstruktur der Familienarbeits-
krafte 169
4.8.3 Der Arbeitskraftebesatz 170
4.8.4 Die Rolle der Frau im land- und fcrst-
wirtschaftlichen Arbeitsprozeft 173
4.8.5 Die saisonalen Arbeitskrafte 173
4.8.6 Die Freisetzung land- und forstwirt-
schaftlicher Arbeitskrafte 174
4.9 Die Mechanisierung 175
4.9. 1 Mechanisierung und BetriebsgroBe 175
4.9. 2 Der Ersatz von Arbeitskraft durch Maschinen 176
4.9. 3 Mechanisierungsprobleme durch die Flur-
zersplitterung 176
4.9. 4 Schwerpunktbildung in der Mechanisierung 177
4.9. 5 Die Regionalstruktur der Mechanisierung 180
4.9. 6 Die uberbetriebliche Maschinennutzung 1 89
4.9. 7 Mechanisierungsinvestitionen 191
DIE VERMARKTUNGSSTRUKTUREN 193
5.1 Die Weinvermarktung 193
5.2 Die Vermarktung von Obst 196
5.3 Die Vermarktung von Gemuse 1 98
5.4 Die Milchvermarktung 203
5.5 Die Viehvermarktung 205
BILDUNG UND FORSCHUNG 209
Literaturverzeichnis
215
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