Krönig, U. (1974). Umsetzung von reduzierenden Zuckern mit Alkylaminen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Krönig, Ulrich. Umsetzung Von Reduzierenden Zuckern Mit Alkylaminen Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. 1974.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Krönig, Ulrich. Umsetzung Von Reduzierenden Zuckern Mit Alkylaminen Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. 1974.
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