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(1988). Technologie der Kochwurst und Kochpökelware. Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung.

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Technologie Der Kochwurst Und Kochpökelware. Kulmbach: Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung, 1988.

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Technologie Der Kochwurst Und Kochpökelware. Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung, 1988.