Spezielle Verfahren Bäckereiwaren: Verfahrenslehre Backwaren ; mit 42 Tab.
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Leipzig
Fachbuchverl.
1989
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| Ausgabe: | 3. Aufl. |
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| Beschreibung: | 223 S. 118 Ill., 68 graph. Darst. |
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