Meisel, C. (1989). Mikrobiologische Aspekte der Entwicklung von nitratreduzierenden Starterkulturen für die Herstellung von Rohwurst und Rohschinken.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Meisel, Claus. Mikrobiologische Aspekte Der Entwicklung Von Nitratreduzierenden Starterkulturen Für Die Herstellung Von Rohwurst Und Rohschinken. 1989.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Meisel, Claus. Mikrobiologische Aspekte Der Entwicklung Von Nitratreduzierenden Starterkulturen Für Die Herstellung Von Rohwurst Und Rohschinken. 1989.
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