(1982). Die Bedeutung der Eiweisse in unserer Ernährung: Vorträge der Tagung vom 30. Oktober 1981 in Lugano (1. Aufl.). Schweizer. Vereinigung für Ernährung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Die Bedeutung Der Eiweisse in Unserer Ernährung: Vorträge Der Tagung Vom 30. Oktober 1981 in Lugano. 1. Aufl. Bern: Schweizer. Vereinigung für Ernährung, 1982.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Die Bedeutung Der Eiweisse in Unserer Ernährung: Vorträge Der Tagung Vom 30. Oktober 1981 in Lugano. 1. Aufl. Schweizer. Vereinigung für Ernährung, 1982.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.